Le patate schiacciate al forno sono un contorno irresistibilmente croccante e gustoso.
Le patate schiacciate al forno sono croccanti fuori e morbide dentro, e sono perfette per arricchire il tuo pasto con un tocco di rustica bontà.
Patate schiacciate al forno
Ingredienti
- 8-9 Patate di dimensioni medie o grandi
- 20-25 ml Olio d'oliva extravergine
- q.b. Pepe nero
- 1 spicchio d'aglio (facoltativo)
- q.b. Erbe aromatiche fresche o essiccate
- q.b. Sale grosso
Istruzioni
- Per preparare le patate schiacciate al forno, lavare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
- Metti le patate in una pentola d'acqua salata fredda e portala ad ebollizione.
- Lascia cuocere le patate finché non diventano morbide, ma assicurati che non si sfaldino, ci vorranno circa 20-25 minuti a seconda delle dimensioni delle patate.
- Scola le patate e lasciale raffreddare leggermente su un canovaccio o una superficie asciutta.
- Posiziona le patate su una teglia rivestita con carta da forno e schiaccia leggermente ogni patata usando il fondo di un bicchiere o uno schiaccia patate facendo attenzione a non romperle completamente.
- In una ciotolina unisci l'olio d'oliva, le erbe aromatiche, uno spicchio d'aglio (se gradito), il sale grosso e una grattata di pepe nero e mescola bene.
- Spennella generosamente le patate con il mix di olio e spezie e inforna le patate nel forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, o finché non saranno croccanti e leggermente dorate.
- Una volta cotte, servi le patate schiacciate calde e gustose come contorno o accompagnamento ai tuoi piatti preferiti.
Le patate schiacciate al forno sono un contorno delizioso e semplice da preparare.
Avete mai preparato le patate così? Ditemelo nei commenti 😃
