Go Back

Piadina con pesto di melanzane e verdure grigliate

Stampa ricetta
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 1-2 Piadine
  • 1 Peperone
  • 1 Zucchina
  • 1 Pomodoro
  • q.b. Pesto di melanzane

Method
 

  1. Per preparare la piadina con pesto di melanzane e verdure grigliate, iniziare tagliando a fettine le verdure.
  2. Scaldare una piastra rovente in cui andremo a grigliare le verdure con un filo d'olio.
  3. Scaldare sulla piastra anche la piadina e spalmare su un lato un pò di pesto di melanzane.
  4. Aggiungere le verdure grigliate (peperoni, zucchine e pomodori) e scaldare la piadina un paio di minuti sulla piastra rovente.