Mettere tutti gli ingredienti in un mixer, perciò mettere i ceci precedentemente precotti, la tahina, lo spicchio d'aglio e due cucchiai d'olio.
Frullare per un paio di minuti e aggiungere se necessario per ottenere una crema ancora più morbida e cremosa un pò di acqua di cottura dei ceci o acqua di governo (in caso di ceci precotti).
Ottenuta una crema della consistenza desiderata, l'hummus di ceci sarà pronto per essere utilizzato e gustato o eventualmente aggiustato con qualche spezia o ingrediente (curry, paprika, prezzemolo, olive, pomodori secchi) per dargli un sapore sempre diverso.